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    本报记者吴利红生活报记者张立

    13日,省文明办、黑龙江日报报业集团生活报、省商务厅、省餐饮烹饪行业协会、省饭店协会联合发出“拒绝餐饮浪费”龙江行动宣言,消息发出后,受到各个餐饮企业、单位和百姓的积极响应,很多市民给本报记者热线打来电话,纷纷表示要“拒绝浪费从我做起”。当日,记者走访了冰城部分餐饮经营场所了解到,因为我省从2013年就开始推行“光盘行动”,并且7年来持续推进、引导全民参与,所以大部分市民已逐渐树立节约意识,就餐打包已成常态,但记者走访中发现仍有少部分浪费情况存在。

    家庭聚餐多是“光盘侠”吃不完打包带走

    13日中午,记者在名岛海鲜看到新制作的“厉行节约,遏制浪费”宣传板已经上墙,宣传板上还倡导“餐前主动建议顾客‘少点菜’,餐中坚持帮助顾客‘分下餐’,餐后积极倡导顾客‘打下包’”。

    店内吴女士一家正在聚餐,记者看到在服务人员引导下,餐后吴女士一家将没吃完的菜全部打包带走。服务员告诉记者:“现在家庭用餐的客人餐后几乎都会把剩菜带走。”

    在道里区另一家老菜馆里,王女士一家正在给母亲过生日,用餐完毕一家人在服务员帮助下也将剩菜全部打包带走。饭店老板介绍:“现在一家人吃饭几乎都是‘光盘侠’,饭后都会把剩菜打包带走,节约意识已经形成。”

    顾客偶有多点菜饭店提醒要适量

    11时左右,在群力新区关东古巷的东方饺子王饭店,记者看到,因为是午饭时间,饭店内食客较多,服务员忙着帮顾客点餐。一位请客的顾客想多点儿菜,朋友和服务员都说:“先点这些菜,不够吃再点,别浪费!”另外一桌的三位客人说今天要出差,吃完水饺赶下午的火车,三人点了两荤一素共三盘水饺。“从朋友圈里看到了省报刊发的倡议,我们应该带头做出榜样。”

    11时35分,记者来到“鼎升海胆水饺”。一间包房里有9位朋友聚餐,服务员向其推荐了8个菜,还有两个半份菜。服务员说,食客到店里吃饭,我们都建议根据人数点菜,适时推荐实惠的半份菜。用餐结束后,其中一位先生还将没有吃完的菜品打包带走。“节约是中华民族的传统美德,应该继续发扬光大。”这位先生临走时说。

    记者又采访了红旗大街的“一品轩”火锅店。老板边钟说,来吃火锅的顾客容易多点菜,我们提醒服务员一定要劝顾客适量点菜,切不可向食客多推荐菜品;结束用餐时,服务员要主动提供打包餐具,让食客选择性地打包未吃完的菜品。

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